Gołąbki tradycyjne to czołowe danie kuchni polskiej. Pojawiają się w wielu rodzinnych domach na obiad i są jedzone na różne sposoby, np. z ziemniakami, z sosem pomidorowym lub nawet w śmietanie. Danie...
Mak w kuchni polskiej pojawia się bardzo często na wigilijnym stole. Symbolizuje płodność i dostatek, a w kulturze słowiańskiej od wieków był uznawany za roślinę życia oraz śmierci, która dzięki właśc...
Szczególne miejsce w kuchni polskiej zajmuje sandacz ze względu na swoje delikatne i bardzo jasne mięso. Jest ogromnym źródłem kwasów omega-3 i białka. Sandacz (kliknij) posmakuje największym niejadko...
Zapominany nieco owoc w kuchni polskie znów wraca do łask. O czym mowa? O kwaśnym agreście, smaku wsi i dzieciństwa. Kto nie jadł tego owocu, niech żałuje. A kto próbował jego smaku, ten będzie chcia...
Chrzan na stole wielkanocnych to już tradycja. Niegdyś tarcie białych korzeni tej rośliny przed świętami Wielkiej Nocy było obowiązkowym elementem przygotowań każdej gospodyni. Chrzan w kuchni polskie...
Czy nie macie wrażenia, że soczewica w Polsce jest nieco traktowana po macoszemu? Ja osobiście znam niewiele przepisów kulinarnych z dodatkiem tego wartościowego warzywa strączkowego. W kuchni polskie...
Kefir – mój ulubiony smak zaraz po jogurcie. Możemy przygotować go w domu, potrzebujemy tylko mleka (koniecznie świeżego i najlepiej prosto od krowy 😉 oraz kefir sklepowy (taki bez mleka z proszku). S...
Wieprzowina na polskim stole króluje od kilkunastu wieków. Do dziś cieszy się niesłabnącą sławą, a schab pieczony to najlepszy przysmak staropolski, który znajdzie się w menu niejednego mieszkańca nas...
Któż z nas nie lubi gołąbków, schabowego, rosołu lub żurku? Czym jest obiad bez zupy? Niektóre potrawy kuchni polskiej goszczą na stołach wielu domów od dziada pradziada. Na przestrzeni dziejów kuchni...
Kapusta to elementarny składnik polskiej kuchni. Wyrośnięte główki kapusty zbiera się do specjalnych koszów i przechowuje w chłodnym miejscu, np. w piwnicy lub w stodole. Warzywo szatkuje się i kisi w...