Suszone pomidory są w mojej kuchni od zawsze. Uwielbiam dodawać je do dań z kuchni włoskiej. Dziś na tapecie przepis na pyszną zapiekankę makaronową z łososiem i suszonymi pomidorami. To pomysł na szy...
Najbardziej znane wizytówki kulinarne województwa lubelskiego to cebularze i gryczaki. Wypieki te są najchętniej kupowane zarówno przez turystów, jak i mieszkańców tego regionu. I choć ich skład jest ...
Szczególne miejsce w kuchni polskiej zajmuje sandacz ze względu na swoje delikatne i bardzo jasne mięso. Jest ogromnym źródłem kwasów omega-3 i białka. Sandacz (kliknij) posmakuje największym niejadko...
Tiramisu to klasyczny włoski deser, który pojawia się na moim rodzinnym stole w szczególne okazje. To serowo-kremowe ciasto przełożone biszkoptami nasączonymi likierem Amaretto i kawą uwielbia mój mąż...
Chrzan na stole wielkanocnych to już tradycja. Niegdyś tarcie białych korzeni tej rośliny przed świętami Wielkiej Nocy było obowiązkowym elementem przygotowań każdej gospodyni. Chrzan w kuchni polskie...
Najlepsze na zimę, smaczne i słodkie ciasto marchewkowe komponuje się znakomicie z czekoladą na gorąco lub kakao. Lekko wilgotne o nieco korzennym smaku ciasto ma swoją historię jeszcze w średniowiecz...
Wśród dwunastu potraw na stole wigilijnym nie może zabraknąć śledzi. Z cebulą, ze śmietaną, w oleju, w sosie pomidorowym, na ostro i na słodko – śledzie w różnej postaci smakują wyśmienicie. W t...
Któż z nas nie lubi gołąbków, schabowego, rosołu lub żurku? Czym jest obiad bez zupy? Niektóre potrawy kuchni polskiej goszczą na stołach wielu domów od dziada pradziada. Na przestrzeni dziejów kuchni...
Kapusta to elementarny składnik polskiej kuchni. Wyrośnięte główki kapusty zbiera się do specjalnych koszów i przechowuje w chłodnym miejscu, np. w piwnicy lub w stodole. Warzywo szatkuje się i kisi w...
Staropolska kutia to potrawa wigilijna obecna do dziś na stołach mieszkańców Lubelszczyzny i Białostocczyzny, jedno z dwunastu dań wchodzące w skład słowiańskiej wieczerzy. Kutię spożywa się tylko w o...