Jogurt typu greckiego jest chętnie stosowany w kuchni polskiej jako zamiennik śmietany – do sosów, zup i deserów. Ten gęsty, kremowy jogurt wytwarza się z beztłuszczowego mleka za pomocą dodawania do ...
Parmezan to najpopularniejszy ser na świecie. Ma szerokie zastosowanie w kuchni włoskiej – jako podstawowy składnik makaronów, pizzy, sałatek oraz wielu innych dań. W Polsce również ma swoje grono wi...
Panna cotta to śmietanowy deser kuchni włoskiej, który świetnie smakuje podany z malinami lub innymi owocami. Jego przygotowanie nie jest ani czasochłonne, ani trudne. Z pewnością niezbędny jest dobry...
Dobre bakterie kwasu mlekowego występujące w jelitach są gwarancją dobrego samopoczucia oraz zapobiegają wielu chorobom. Dostarczane do organizmu w odpowiedniej dawce normalizują skład mikroflory jeli...
Mimo tego że kozie mleko i jego przetwory zostały uznane za zdrowsze od mleka krowiego, to wciąż mają mało zwolenników wśród polskiej społeczności. Tymczasem kozi nabiał jest bardzo dobrze przyswajany...
Piliście kozie mleko?Ja tak! Choć w naszym kraju kozie mleko nie cieszy się taką popularnością, jak na Bałkanach, znajduje coraz więcej miłośników właśnie ze względu na prozdrowotne właściwości. To na...
Mleko jest niezbędnym pokarmem dla każdego dziecka, ponieważ zawiera witaminy i minerały, które warunkują jego prawidłowy rozwój. Nie jest tajemnicą, że w pierwszych miesiącach życia malucha najlepsze...
Około 7 miesiąca życia możemy podawać dziecku kaszki. Wybór najlepszej może przyprawiać o zawrót głowy, bo na sklepowych półkach produktów jest cała gama. Różnią się nie tylko składem, opakowaniem i p...
Co kryje w sobie mleko modyfikowane? Na co zwrócić uwagę podczas zakupu pokarmu dla dziecka? Jaki skład mleka powinien być elementarny, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe noworodków i niemowląt? O tym ...
Powszechnie wiadomo, że najlepszym pokarmem dla malucha jest mleko mamy. Co zrobić jednak, gdy karmienie piersią jest niemożliwie, a dziecko ma alergię na białko mleka krowiego? Pozostaje nic innego, ...