Najlepszy moment na zbiór owoców pigwy to początek października – jeszcze przed pierwszymi przymrozkami. Następnie „polską cytrynę” przechowuje się w suchym miejscu przez kilka tygodni, aby zielone ow...
Parmezan to najpopularniejszy ser na świecie. Ma szerokie zastosowanie w kuchni włoskiej – jako podstawowy składnik makaronów, pizzy, sałatek oraz wielu innych dań. W Polsce również ma swoje grono wi...
Boczniaki to niezwykłe grzyby, które mają właściwości lecznicze, takie jak: obniżenie poziomu cholesterolu i cukru we krwi oraz niszczenie komórek nowotworowych. W przeciwieństwie do grzybów leśnych, ...
Dereń jadalny niegdyś był bardzo popularny w kuchni, dziś wraca do łask. Owoce derenia mają wiele właściwości leczniczych – zawierają cenne kwasy organiczne, flawonoidy, a także witaminy, w tym ogromn...
Sezon na cukinię dobiega końca. Warto wykorzystać ją w kuchni, przygotowując smaczne danie na obiad. Dziś prosta w wykonaniu i smaczna cukinia, którą warto faszerować mięsem mielonym i kaszą. Potrawa ...
Ciemnozielony olej o charakterystycznym orzechowym smaku to skarb medycyny naturalnej. Jest coraz częściej stosowany w kuchni polskiej, posiada wiele właściwości zdrowotnych oraz kosmetycznych. Nazywa...
Najbardziej znane wizytówki kulinarne województwa lubelskiego to cebularze i gryczaki. Wypieki te są najchętniej kupowane zarówno przez turystów, jak i mieszkańców tego regionu. I choć ich skład jest ...
Sierpień to czas przygotowywania przetworów na zimę. Nie wyobrażam sobie przeziębienia bez soku z aronii, który nie dość, że jest pyszny, to zawiera wiele cennych składników, zwłaszcza antyoksydantów,...
2017 rok to czas zmian w naszych kraju. Ujednolicenie systemu emerytalnego i rentowego to jedna z nich. Ma ona na celu uregulowanie pewnych kwestii w ZUS i KRUS, które do tej pory były odmienne, m.in....
Lipiec w mojej kuchni upływa pod hasłem – robienie przetworów na zimę. Nie wyobrażam sobie gotowania bez domowych korniszonów, różnego rodzaju sałatek z ogórków, czy konfitur z jagód lub wiśni. ...