Pieróg biłgorajski to przysmak Lubelszczyzny, który w 2005 roku został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych tego regionu. Potrawa nazywana bywa „krupniakiem” lub „pirógiem”, można jeść ją na zimno ...
Sposobem na promowanie polskiej tradycyjne żywności jest wpisanie produktów na Krajową Listę Produktów Tradycyjnych. Na tej liście mogą znaleźć się jedynie produkty wytwarzane od co najmniej 25 lat....