produkty regionalne Archive

Tradycja wyrabiania serów owczych została wpisane w kulturę Podhala. W wyjątkowy sposób powstaje bundz – bardzo łagodny, delikatny i nieco słodki ser typu twarogowy. Najlepsze walory smakowe bundz posiada na wiosnę, bo w tym okresie trawa jest idealnym posiłkiem dla owies. Bundz majowy to ...Read More

Bryndza – to rodzaj miękkiego sera podpuszczkowego, produkowanego z mleka owczego, specyficzny wyrób mieszkańców Karpat. Podhalańska bryndza posiada niepowtarzalne walory smakowe i zapachowe. Relatywnie słony w ustach ser, czasami bywa pikantny i kwaskowaty. Co ciekawe,  produkowany jest na Podhalu od 1527 roku. To najbardziej ...Read More

26 – 27 października w Lublinie odbędą się targi dla rolników na których zaprezentowane zostaną najnowsze technologie i innowacje w rolnictwie. Oprócz pokazów maszyn, targi to również szansa na poszerzenie wiedzy z zakresu hodowli, upraw i sadownictwa. Już po raz drugi odbędzie się jesienna ...Read More

Wizytówka Tatr i Podhala – oscypek – to nic innego, jak twardy wędzony ser w kształcie dwustronnego stożka i o słomkowej w barwie skórce. Przygotowywany jest z mleka owczego. Bez wątpienia można zaliczyć go do jednego z ulubionych przysmaków co drugiego Polaka. Od 2007 roku ...Read More